El sector turístico hoy difiere mucho del turismo que conocíamos en los últimos años. En un país como España, el turismo aporta un 12,3% del PIB, siendo el sector que más aporta a la economía. A nivel mundial, supone el 10,4% del PIB. La pandemia...
El legado de los eventos es un concepto que existe desde tiempo atrás. Sin embargo, siempre se ha hablado del legado económico o social haciendo referencia al mero impacto puntual que tiene el evento. Otros muchos confunden legado y objetivo, dos conceptos cercanos en la...
Para que hablemos de un evento sostenible debemos partir de dos puntos clave: La sostenibilidad se debe entender aplicada a 3 niveles - social, medioambiental y económico Ésta se debe aplicar de forma transversal a todo el proceso de creación y producción del evento, huyendo de...
Aún es pronto para determinar todos los elementos que harán de un catering al uso, un catering sostenible pos-Covid19. Como en otros muchos sectores, las medidas concretas a adoptar tras esta crisis sanitaria son muy inciertas. Algunas de las medidas que actualmente están recomendando tanto la...